اكسري الملل، واستمتعي بوجبات صحية ولذيذة في نفس الوقت أثناء اتباع حميتك الغذائية.
وذلك لأنك ستتعرفين الآن على أسرار طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج مع صوص سلطة السيزر المميز، فتابعينا.
مقادير عمل سلطة سيزر بالدجاج
مقادير سلطة سيزر الدجاج
- نصف كيلو صدور دجاج مشوي
- كوبان من الخس المقطَّع
- كوب من مكعبات الطماطم
- كوب من قطع خبز التوست المحمص
- نصف كوب من الجبن البارميزان
مقادير صوص سلطة سيزر الدجاج
- ربع كوب زيت زيتون
- ملعقتان كبيرتان مستردة
- ملعقة ونصف عصير ليمون
- ملعقة صغيرة صويا صوص
- فص ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة صويا صوص
- نصف ملعقة صغيرة عسل أبيض
- ربع ملعقة صغيرة ملح طعام
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل سلطة سيزر بالدجاج
أولاً: طريقة عمل سلطة سيزر
- بعد نقع صدور الدجاج وغسلها جيدًا، تبليها بالملح والفلفل وماء البصل ثم قومي بتسويتها في في مقلاة غير لاصقة بها مادة دهنية بسيطة حتى تأخذ اللون الذهبي من الجانبين وتنضج تمامًا.
- قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات وضعيها في وعاء مناسب.
- ضيفي إليها الخس المقطع ومكعبات الطماطم وقلبي المكونات.
- وأخيرًا ضعي مكعبات خبز التوست المحمص والجبن البارميزان على بقية مكونات السلطة.
ثانيًا: طريقة عمل صوص سلطة سيزر الدجاج
- في بولة مناسبة، ضعي زيت الزيتون وعصير الليمون وصوص الصويا والمستردة والعسل والثوم المفروم.
- أضيفي الملح والفلفل الأسمر ثم قلبي الصوص جيدًا.
- يُمكن إضافة المايونيز إلى الصوص إلا أنه يزيد من السعرات الحرارية في طبق السلطة، مما يجعله غير مستحب لمتبعي أنظمة غذائية للتخسيس.
- وأخيرًا ضعي الصوص على السلطة وقلبي المكونات جيدًا.
اقرئي ايضاً : وصفات أكل بدون زيت | خفيفة وصحية
نصائح لتناول سلطة سيزر بالدجاج صحية
سلطة سيزر بالدجاج هي واحدة من الأطباق اللذيذة ذات القيمة الغذائية المتكاملة، إلا هناك بعض الحقائق التي يجب مراعاتها إذا كنتِ تسعين إلى خسارة وزنك:
- لتناول سلطة سيزر صحية يُمكنك الاستغناء عن إضافة الصوصات المصنعة مثل المايونيز.
- استبدلي التوست الأبيض بالتوست الأسمر المحمص.
- قللي كمية العسل الأبيض المُضاف إلى الصوص قدر الإمكان.
- تناولي طبق السلطة فقط في الوجبة لأنه طبق غني بالبروتين والألياف والكربوهيدرات.
- ضعي في اعتبارك كمية السلطة التي تتناولينها في الوجبة الواحدة، إذ قد تؤدي المبالغة في الكمية إلى زيادة السعرات الحرارية وتخزين الدهون.
- قللي الملح في السلطة بشكل عام تجنبًا لاحتباس السوائل.
ملاحظات أخصائية التغذية حول سلطة سيزر بالدجاج:
- سلطة سيزر بالدجاج وجبة غنية بالبروتين والفيتامينات والمعادن الضرورية.
- يُفضل استخدام صدر الدجاج المشوي أو المسلوق لتقليل الدهون والسعرات.
- اختيار صوص قليل الدسم أو تحضيره في المنزل يقلل من السعرات والدهون المشبعة.
- إضافة الخس والخضروات الطازجة يزيد من محتوى الألياف ويعزز الشبع.
- يُنصح بمراقبة كمية الخبز المحمص أو الجبن المبشور لتفادي زيادة السعرات.
- مناسبة كوجبة غداء متكاملة أو عشاء خفيف عند الالتزام بالكمية المعتدلة.
السعرات الحرارية والقيم الغذائية لسلطة سيزر بالدجاج (للحصة الواحدة – تقريبًا 250–300 جرام):
- السعرات الحرارية: 350–450 سعر حراري
- البروتين: 25–30 جرام (صدر الدجاج مصدر غني بالبروتين)
- الدهون: 20–25 جرام (معظمها من صوص السيزر والجبن)
- الدهون المشبعة: 5–7 جرام
- الكربوهيدرات: 15–20 جرام (من الخس والخبز المحمص)
- الألياف: 3–5 جرام
- السكر: 2–4 جرام
- الصوديوم: 600–800 ملغ (اعتمادًا على كمية الصوص والجبن)
نصائح غذائية:
- استخدام صوص قليل الدسم أو تحضيره في المنزل يقلل السعرات والدهون.
- إضافة المزيد من الخضروات يزيد من الألياف ويقلل السعرات لكل جرام.
- تقليل كمية الخبز المحمص أو الجبن يقلل من الدهون والسعرات دون فقد الطعم.
الأسئلة الشائعة
ما هي مكونات سلطة سيزر بالدجاج؟
تتمثل مكونات سلطة سيزر الدجاج في مكعبات صدور الدجاج المشوية مع الخس والطماطم والخبز المحمص والجبن البارميزان.
ما هي مقادير صوص سلطة سيزر بالدجاج؟
يُضاف إلى زيت الزيتون فص ثوم مفروم وعصير ليمون ومستردة وصويا صوص وملعقة صغيرة عسل أبيض مع القليل من الملح والفلفل، وتقلب المكونات جيدًا ثم تُضاف إلى طبق السلطة.
كيف اسوي سلطة سيزر بالبيت؟
لتحضير سلطة سيزر بالدجاج في البيت: اشوي أو اسلقي صدر دجاج، قطعيه شرائح، أضيفيه إلى خس مقطع، أضيفي خبز محمص وجبن مبشور، ثم رشي صوص سيزر حسب الرغبة وقلّبي جيدًا.
سلطة سيزر بالدجاج طبق لذيذ وسهل التحضير غير أنه متكامل من حيث القيمة الغذائية، يُمكن إعداده في دقائق من خلال إضافة قطع الدجاج المشوي إلى الخس والطماطم بعد تقطيعهما إلى أجزاء مناسبة، ثم إضافة الجبن البارميزان وقطع خبز التوست المحمص.
وأخيرًا ضعي صوص سلطة السيزر المميز على السلطة، واستمتعي بطبق صحي ومتكامل مع أفراد أسرتك.
