تبحث الكثير من الأمهات عن بدائل صحية للأطعمة السريعة التي يحبها الأطفال، ويأتي ناجتس الدجاج في مقدمة هذه الأطعمة. وذلك لأن الناجتس جاهزة تحتوي على مواد حافظة ودهون غير صحية عالية، ومن ثمَّ يُشكل تناولها بكثرة خطرًا على صحة الطفل. لذا فإن معرفة طريقة عمل ناجتس دجاج صحي للبيت يمنحك وجبة لذيذة، آمنة، ومغذية في الوقت نفسه، دون القلق من احتوائها على مكونات ضارة. وفي هذا المقال، نقدم لكِ عزيزتي طريقة عمل ناجتس الدجاج الصحي في الفرن للأطفال، مع أهم النصائح والأسرار لضمان نجاح الوصفة مثل المطاعم، ولكن بطريقة صحية.
لماذا يفضل تحضير ناجتس الدجاج في البيت للأطفال؟
لا يُعد تحضير ناجتس الدجاج في الفرن مجرد خيار اقتصادي، بل هو قرار صحي مهم للأسباب التالية:
- التحكم الكامل في جودة المكونات.
- تقليل الدهون مقارنةً بالناجتس المقلي.
- تجنب المواد الحافظة الصناعية.
- إضافة عناصر غذائية مفيدة مثل الشوفان أو الحبوب الكاملة.
- تحويل الوجبة من أكلة سريعة غير صحية إلى مصدر مهم للبروتين.
ولهذه الأسباب أصبحت طريقة عمل ناجتس دجاج صحي للبيت من أكثر الوصفات بحثًا من قِبَل الأمهات الحريصات على صحة أطفالهن.
مكونات ناجتس الدجاج في الفرن
- 500 جرام صدور دجاج مفرومة
- بيضة
- نصف كوب بقسماط صحي أو شوفان مطحون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة كبيرة ثوم بودر
- نصف ملعقة كبيرة بصل بودر
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
للتغطية:
- نصف كوب بقسماط
- نصف كوب حليب
- 2 ملعقة كبيرة دقيق
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
طريقة عمل ناجتس دجاج صحي للبيت في الفرن خطوة بخطوة
1- تحضير الدجاج
- ضعي الدجاج المفروم في وعاء مناسب.
- أضيفي البيضة والبقسماط وزيت الزيتون والتوابل.
- اخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليط متماسك.
2- تشكيل الناجتس
- شكلي الخليط على شكل أصابع أو مستطيلات صغيرة.
- تأكدي من توحيد الحجم لضمان نضج متساوٍ.
3- تغليف الناجتس
- اخلطي الدقيق والملح والفلفل مع الحليب جيدًا.
- اغمري قطع الناجتس في الحليب والدقيق وارفعيها بسرعة.
- مرريها في البقسماط حتى تُحاط القطعة من كل الجهات.
4- الخبز في الفرن
- سخني الفرن على درجة حرارة 200.
- رصي قطع الناجتس في صينية مناسبة مفروشة بورق الزبدة.
- انتظري ربع ساعة حتى يسخن الفرن.
- رشي الناجتس برذاذ زيت، وأدخليها الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- يُمكنك قلبها في منتصف الوقت على الجانب الآخر لتحصلي على لون ذهبي متجانس.
بهذه الطريقة، ستحصلين على نتيجة مثالية عند تطبيق طريقة عمل ناجتس دجاج صحي للبيت دون الحاجة إلى قلي.
أسرار نجاح ناجتس الدجاج الصحي مثل المطاعم
للحصول على أفضل نتيجة، اتبعي النصائح الآتية:
- استخدمي صدور دجاج طازجة وليست مجمدة.
- أضيفي القليل من زيت الزيتون للحصول على قرمشة.
- لا تفرطي في الخبز حتى لا تجف الناجتس أكثر من اللازم.
- افرشي الصينية بورق زبدة قبل رص الناجتس لمنع الالتصاق.
- رشي رذاذ زيت خفيف قبل الخبز ليساعد على تحميرها من الخارج.
صوصات صحية مناسبة للأطفال
يمكن تقديم ناجتس الدجاج مع أحد الصوصات الصحية الآتية:
- صوص الزبادي بالثوم
- صوص الزبادي بالعسل والخردل الخفيف
- صوص الثومية المنزلي
- صوص الأفوكادو
أخطاء يجب تجنبها عند تحضير الناجتس الصحي
- استخدام دجاج به نسبة دهون عالية.
- عدم تسخين الفرن مسبقًا.
- استخدام كمية كبيرة من الزيت.
- خبز الناجتس لفترة أطول من اللازم.
أفكار لتقديم ناجتس الدجاج للأطفال
يمكن تقديمها مع:
- بطاطس مشوية
- خضار سوتيه
- أرز مبهر
- سلطة
“ولا يقتصر الأمر على إعداد وجبات صحية مثل ناجتس الدجاج، بل يمتد أيضًا إلى ابتكار أفكار لانش بوكس متنوع وجذاب للأطفال.”
أسئلة شائعة
ما هي مكونات الناجتس البيتي؟
500 جرام صدور دجاج مفرومة، بيضة، نصف كوب بقسماط، ملح، فلفل أسود، بصل بود، ثوم بودر، زيت زيتون، بابريكا. تُخلط جميع المكونات وتُشكل بأشكال متساوية ثم يتم تسويتها.
هل يمكن عمل ناجتس بدون بقسماط؟
نعم، يمكن استخدام الشوفان المطحون أو الكورن فليكس الصحي كبديل.
هل يمكن قلي ناجتس الدجاج بدل خبزه؟
نعم، لكن الخبز في الفرن أفضل من الناحية الصحية.
كم مدة طهي ناجتس الدجاج في الفرن؟
عادةً من 15 إلى 20 دقيقة على درجة حرارة 200 درجة.
هل يمكن تجميد ناجتس الدجاج؟
نعم، يمكن الاحتفاظ به لمدة تصل إلى شهرين في الفريزر.
الخاتمة
ختامًا، تُعد طريقة عمل ناجتس دجاج صحي للبيت في الفرن خيارًا مثاليًا لكل أم تبحث عن وجبة لذيذة وصحية وسهلة التحضير لطفلها. وهذه الوصفة تمنحك نفس الطعم المقرمش الذي يحبه الأطفال، ولكن بطريقة صحية وآمنة. جربي الوصفة اليوم، وستُصبح من الأطباق الأساسية في مطبخك. ولا تنسي مشاركتها مع صديقاتك لتعم الفائدة.
💬 التعليقات