بالباذنجان

تعتبر المقلوبة السورية بالباذنجان واللحم هي ملكة السفرة الشامية في أيام الجمعة والمناسبات السعيدة من المطبخ السوري. تختلف النسخة السورية عن غيرها من النسخ العربية بلمسات خاصة في البهارات وطريقة …