بسكويت الـ 10 دقائق هو أحد أشهر وصفات الحلويات وأكثرها بحثًا على مدار السنوات الماضية. فإذا كنتِ ترغبين في صنع حلويات لذيذة ومقرمشة تناسب جميع أفراد أسرتك ولا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في تحضريها؛ أتينا إليكِ اليوم بـ طريقة عمل بسكويت العشر دقائق بمكونات في كل بيت كحل مثالي لجميع مطالبك. ففي هذا المقال ستتعرفين على طريقة عمل تلك الوصفة بدقة وبنتيجة مضمونة من المرة الأولى، مع أسرار الطهاة للحصول على القوام الهش والطعم الغني الرائع.
لماذا يُعد بسكويت الـ 10 دقائق خيارًا مثاليًا؟
في الحقيقة، هناك العديد من الأسباب التي تجعل طريقة عمل بسكويت العشر دقائق أحد أكثر الوصفات بحثًا على الإنترنت. ومن هذه الأسباب:
مكونات بسكويت العشر دقائق اقتصادية ومتوفرة في كل بيت.
من اسم الوصفة نفهم أنها لا تحتاج وقت طويل لتحضيرها.
مناسب للمبتدئين في المطبخ.
يُحبه الكبار والصغار.
يُمكن تقديمه بطرق مختلفة: مع الشاي أو القهوة، أو مع إضافات مثل الشوكولاتة أو الكراميل.
مقادير طريقة عمل بسكويت العشر دقائق
لتحضير بسكويت العشر دقائق الهش والمقرمش من أول مرة ستحتاجين إلى:
2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات
نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
نصف كوب سكر
بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق خطوة بخطوة
1- تحضير العجين
في وعاء مناسب، اخفقي الزبدة الطرية (ليست سائلة) مع السكر جيدًا حتى يُصبح الخليط كريميًّا.
أضيفي البيضة والفانيليا مع استمرار الخفق.
اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والملح، ثم أضيفيه تدريجيًّا إلى خليط السوائل حتى تحصلي على قوام ناعم.
2- تشكيل البسكويت
افردي العجينة على ورقة زبدة حتى يُصبح سمكها مناسب.
قطعيها إلى مستطيلات صغيرة أو بالشكل الذي تحبينه.
3- خبز بسكويت العشر دقايق
رصي قطع العجين في صينية مناسبة مفروشة بورق الزبدة.
احرصي على ترك مسافة بين القطع وبعضها.
أدخلي الصينية فرن مُسبَق التسخين على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي.
أسرار نجاح بسكويت الـ 10 دقائق
للحصول على أفضل نتائج من طريقة عمل بسكويت العشر دقائق عليكِ مراعاة الآتي:
لا تبالغي في عجن العجينة بعد إضافة المكونات الجافة؛ لكي لا يصبح البسكويت قاسيًا.
احرصي على أن تكون الزبدة طرية فقط وليست سائلة.
لا تتركي البسكويت في الفرن لمدة طويلة لأنه يجف بسرعة ويفقد هشاشته.
اتركي بسكويت الـ 10 دقائق يبرد تمامًا قبل أن تغطيه لكي لا يفقد قرمشته.
أفكار لتغيير نكهة البسكويت
يُمكنك التغيير بسهولة حسب المتاح على النحو التالي:
إضافة رقائق شوكولاتة إلى العجين.
خلط ملعقة كاكاو مع الدقيق.
كما يُمكن تزيين البسكويت أثناء التقديم بالشوكولاتة أو المربى.
أسئلة شائعة
ما هي مقادير طريقة عمل بسكويت العشر دقائق؟
2 كوب دقيق، نصف كوب زبدة، نصف كوب سكر، بيضة واحدة، ملعقة صغيرة فانيليا، ملعقة صغيرة بيكنج بودر، رشة ملح.
هل يمكن تحضير بسكويت العشر دقائق بدون بيض؟
نعم، يمكن استبدال البيضة بملعقتين من الحليب أو الزبادي للحصول على قوام متماسك.
لماذا يصبح البسكويت ناشف بعد الخبز؟
قد يحدث ذلك بسبب زيادة وقت الخبز، أو إضافة كمية دقيق أكثر من اللازم.
هل يمكن حفظ البسكويت لفترة طويلة؟
نعم، يمكن حفظه لمدة تصل إلى أسبوع داخل علبة محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة.
الخاتمة
إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلو سهلة وسريعة بنتائج مضمونة، فيُمكنك تجربة طريقة عمل بسكويت العشر دقائق دون تردد؛ فهو بالفعل حلوى منزلية خفيفة ولذيذة يُمكن تحضيرها بأقل مجهود. ومع الالتزام بالنصائح سالفة الذكر، ستحصلين على نتيجة نهائية رائعة تنافسين بها أشهر المخابز، مع إمكانية إضافة لمستك الخاصة ونكهتك المفضلة. هيا عزيزتي جربي الوصفة الآن، وشاركيها مع صديقاتك.
💬 التعليقات