كيكة الزبادي هي أحد أنواع الكيكة اللذيذة والمحببة لدى الكثيرين؛ حتى أن البعض يفضلها مع الشاي في الفطور، والبعض الآخر يفضل تناولها للتحلية في المساء. وفي هذا المقال، نقدم لكِ عزيزتي طريقة عمل كيكة الزبادي اليومية بخطوات سهلة، مع أسرار نجاح الوصفة، لتحصلي على كيكة الزبادي الهشة والسريعة بقوامها الهش وطعمها الرائع لتنافسين بها أمهر الطهاة.
لماذا تعتبر كيكة الزبادي خيارًا يوميًّا مثاليًا؟
تتميز كيكة الزبادي بمزايا عدة تجعلها من الخيارات اليومية المفضلة لدى الكثيرين، لأن:
- مكوناتها بسيطة ومتوفرة في كل بيت.
- لا تحتاج إلى وقت طويل للتحضير.
- كيكة هشة وطرية وخفيفة على المعدة.
- يحبها الأطفال والكبار.
- يُمكن تقديمها سادة أو تزيينها بالكريمة والفواكه أو بالسكر البودر أو غير ذلك حسب الرغبة.
لذا، تبحث الكثيرات من ربات البيوت عن طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة والسريعة لإعدادها في المنزل.
مقادير طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة والسريعة
- 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات منخول
- 3 بيضات
- كوب سكر
- كوب زبادي
- نصف كوب زيت نباتي
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- رشة ملح
طريقة عمل كيكة الزبادي اليومية خطوة بخطوة
- في البداية، أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا حتى تحصلي على خليط فاتح اللون كريمي القوام.
- أضيفي الزيت والزبادي وامزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
- انخلي الدقيق، واخلطيه في وعاء آخر مع البيكنج باودر ورشة الملح في طريقة عمل كيكة الزبادي.
- أضيفي الخليط الجاف تدريجيًّا إلى خليط السوائل مع التقليب بلطف في اتجاه واحد.
- اسكبي الخليط بالكامل في قالب مدهون زيت ورشة دقيق.
- أدخلي الكيكة في منتصف الفرن الذي سبق تسخينه على درجة حرارة 180.
- اتركيها حوالي 40 دقيقة، مع ملاحظة عدم فتح الفرن على الكيكة قبل مرور نصف ساعة من إدخالها.
- بعد أن تنضج الكيكة تمامًا، أطفئي الفرن وانتظري من ربع ساعة إلى نصف ساعة قبل إخراجها.
- انتظري حتى تبرد تمامًا، ثم ابدئي بتقطيعها وتقديمها.
أفكار لتقديم طريقة عمل كيكة الزبادي اللذيذة
- يمكن تزيينها بالسكر البودر.
- يُمكن تقديمها مع العسل أو صوص الشوكولاتة.
- يُمكن تزيينها بالكريمة وقطع الفواكه.
نصائح ذكية لكيكة زبادي هشة ومثالية
- احرصي عللا أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة قبل البدء.
- أشعلي الفرن منذ بداية التحضير حتى تتوحد درجة حرارته من جميع الزوايا قبل إدخال قالب الكيك.
- لا تبالغي في الخفق بعد إضافة المكونات الجافة.
- لا تفتحي باب الفرن قبل مرور 30 دقيقة من إدخالها لتحصلي علي افضل طريقة عمل كيكة الزبادي.
أسئلة شائعة
ما هي مقادير كيكة الزبادي؟
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة، 2 كوب دقيق منخول، كوب سكر، كوب زبادي، نصف كوب زيت نباتي، ملعقة كبيرة بيكنج بودر، ملعقة صغيرة فانيليا، رشة ملح.
عندي زبادي كتير اعمل ايه؟
اعملي كيكة الزبادي الهشة والسريعة بالخطوات السابقة.
كيف أحصل على كيكة زبادي هشة جدًا؟
اخفقي البيض مع السكر والفانيليا جيدًا جدًا، ولا تبالغي في الخفق بعد إضافة الدقيق.
هل يمكن تحضير كيكة الزبادي بدون بيض؟
يُمكن استبدال البيض بربع كوب زبادي إضافي، لكن الكيكة ستكون أقل ارتفاعًا وأقل هشاشة.
الخاتمة
في الختام، بعد أن تعرفتِ عزيزتي على طريقة عمل كيكة الزبادي اليومية بخطوات سهلة، لا شك أنك توافقيننا الرأي الآن بشأن بساطة المكونات وسهولة الخطوات. لذا، ننصحك الآن بصنع كيكة الزبادي الهشة والسريعة في مطبخك لتبهري بها عائلتك وتسعدي أطفالك. ولا تنسي مشاركة الوصفة مع صديقاتك لتعم الفائدة.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة في الخلاط بصوص البرتقال المكثف
💬 التعليقات