شاورما الدجاج هي واحدة من أشهر الأكلات وألذها، وتُعد أيضًا من ضمن قائمة أكلات صحية يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل. ومع زيادة الوعي الغذائي، أصبح الكثيرون يبحثون عن طرق صحية لإعداد الأطعمة المفضلة لديهم دون التأثير على الطعم.
لذلك تتجه ربات البيوت إلى تحضير طريقة عمل شاورما الدجاج الصحية في البيت باستخدام الزبادي بدلاً من الدهون غير الصحية، مما يجعلها أقل في السعرات الحرارية وأكثر فائدة غذائية، وبالتالي مناسبة للأطفال والكبار على حدٍّ سواء.
وفي هذا المقال، نقدم لكِ عزيزتي طريقة عمل شاورما الدجاج الصحية للدايت خطوة بخطوة لتحصلي على نفس الطعم اللذيذ لشاورما الدجاج ولكن بسعرات حرارية أقل
مكونات شاورما الدجاج الصحية
لتحضير شاورما دجاج صحية في البيت ستحتاجين إلى:
- نصف كيلو صدور دجاج
- كوب زبادي
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كركم
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة عمل شاورما الدجاج الصحية للدايت خطوة بخطوة
- قطعي الدجاج إلى شرائح رفيعة وانقعيه في محلول النقع (ماء + ملح + عصير ليمون).
- لتجهيز التتبيلة، اخلطي الزبادي مع الملح والفلفل والتوابل وزيت الزيتون والليمون في وعاء عميق.
- اغسلي شرائح الدجاج جيدًا من محلول النقع وصفيها من الماء جيدًا.
- ضعي شرائح الدجاج في التتبيلة وقلبيها جيدًا حتى تصل التتبيلة إلى كمية الدجاج بالكامل.
- غطي شرائح الدجاج المتبلة وأدخليها الثلاجة لمدة تتراوح من ساعتين إلى أربع ساعات (يُمكن تركها طوال الليل).
- أحضري مقلاة غير لاصقة بحجم مناسب وادهنيها بالقليل من زيت الزيتون.
- ضعيها على نار متوسطة حتى تسخُن.
- ضعي شرائح الدجاج في المقلاة حتى يُصبح لونها ذهبي.
- قلبيها حتى تتأكدي من نضجها بالكامل وحصولها على اللون الذهبي من جميع الجهات.
- قدمي شاورما الدجاج الصحية للدايت مع خبز أسمر أو كابوتشي وصوص زبادي بالثوم.
إذا كنت تبحث عن بدائل صحية للخبز التقليدي، فإن مقال خبز العدس السحري للدايت | بدون دقيق وبدون جلوتين يقدم لك وصفة مثالية تناسب أنظمة الرجيم.
نصائح لنجاح وصفة شاورما الدجاج الدايت
- استخدمي زبادي قليل الدسم لخفض السعرات الحرارية.
- تجنبي قليها في الزيت، واكتفي بملعقة واحدة لدهن المقلاة.
- يُمكن استخدام المقلاة الهوائية للحصول على قرمشة بدون زيت.
- قدميها مع صوص زبادي بالثوم بدلاً من الصوصات التقليدية الدسمة.
القيمة الغذائية لشاورما الدجاج الصحية
- غنية بالبروتين اللازم لبناء الجسم.
- تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة.
- بها نسبة قليلة من الدهون الصحية التي تفيد خلايا المخ والقلب.
- سعراتها الحرارية قليلة مقارنةً بالشاورما التقليدية، مما يجعلها مناسبة للدايت.
أسئلة شائعة
هل الشاورما تنفع مع الدايت؟
نعم، إذا تم تحضير شاورما الدجاج بالزبادي وبدون دهون غير صحية تُصبح مناسبة للدايت.
ما هي أفضل طريقة لعمل شاورما دجاج صحية دايت؟
أفضل طريقة هي استخدام الزبادي قليل الدسم في التتبيلة مع الملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم المفروم والليمون، مع إضافة ملعقة واحدة صغيرة من زيت الزيتون لتعزيز النكهة.
هل يمكن استخدام القلاية الهوائية لعمل شاورما الدجاج؟
نعم، القلاية الهوائية خيار ممتاز لعمل شاورما صحية بدون دهون إضافية.
كم مدة تتبيل شاورما الدجاج؟
يُفضل تتبيل شاورما الدجاج مدة لا تقل عن ساعتين، وكلما طالت المدة كانت النتيجة أفضل.
طريقة عمل شاورما فراخ بالزبادى؟
بعد ذلك، تُطهى في مقلاة غير لاصقة بكمية قليلة من الزيت أو في القلاية الهوائية حتى تنضج وتكتسب لونًا ذهبيًا. تُقدم مع خبز صحي وصوص زبادي للحصول على وجبة دايت خفيفة ومشبعة.
أسهل طريقة لعمل شاورما الدجاج في البيت؟
أسهل طريقة لعمل شاورما الدجاج في البيت هي تتبيل شرائح صدور الدجاج بالزبادي مع الثوم والليمون والتوابل، ثم تركها لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل.
بعد ذلك، يتم طهيها في مقلاة غير لاصقة بملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى تنضج وتتحمر. تُقدم الشاورما مع خبز صحي وخضروات طازجة أو صوص زبادي للحصول على وجبة سريعة ولذيذة.
الخاتمة
إذا كنتِ تبحثين عن طريقة عمل شاورما دجاج صحية دايت تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية والسعرات الحرارية المنخفضة، فهذه هي وصفتك المثالية؛ بكوب زبادي فقط مع التوابل المفضلة تكونين قد أعددتِ تتبيلة لذيذة وخفيفة لشاورما الدجاج. وستلاحظين أن وصفتنا اليوم ليست وصفة صحية ولذيذة فقط، بل اقتصادية وسهلة التحضير كذلك. جربي شاورما الدجاج الصحية اليوم، وشاركي الوصفة مع صديقاتك لتعم الفائدة.
