إذا كنتِ من محبي القهوة الباردة، وتبحثين عن مشروب منعش يجمع بين نكهة القهوة القوية وقوام الحليب الناعم وانتعاش الثلج،
فإن طريقة عمل آيس لاتيه في المنزل تساعدك على الحصول على هذا الكوب المنعش الذي تريدينه بمكونات بسيطة وخطوات سهلة وبالنكهة التي تفضلينها كل يوم.
في هذا المقال، نتعرف على طريقة عمل آيس لاتيه في المنزل، مع أسرار الكافيهات للحصول على آيس لاتيه احترافي بنكهة قوية وقوام كريمي غني.
ما هو الآيس لاتيه؟
الآيس لاتيه هو النسخة الباردة من مشروب اللاتيه التقليدي. يتكون الآيس لاتيه في الأساس من القهوة المركزة والحليب والثلج.
وعلى عكس مشروب اللاتيه الساخن الذي يتطلب تبخير الحليب، يوضَع الحليب البارد في الآيس لاتيه مباشرةً دون تسخين.
تختلف كمية القهوة والحليب في الآيس لاتيه من وصفة لأخرى، فتعتمد بعض الوصفات على شوت إسبريسو واحد، في حين تستخدم وصفات أخرى شوتين للحصول على نكهة قوية.
أما الحليب، فتُضيفه بعض الوصفات كامل الدسم، كما تستبدله بعضها الآخر بحليب نباتي.
مكونات عمل الآيس لاتيه في المنزل
- دبل شوت إسبريسو (60 مل)
- ثلاثة أرباع كوب حليب بارد (180 مل)
- كوب مكعبات ثلج
- سكر (حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة سيرب فانيليا أو كراميل (اختياري)
طريقة عمل آيس لاتيه في المنزل بمكونات بسيطة
- ابدئي بتحضير شوتين إسبريسو بالطريقة المعتادة باستخدام ماكينة الإسبريسو أو الموكا بوت.
- أضيفي السكر إلى القهوة وقلبي جيدًا حتى يذوب، ويُمكن استبدال السكر بالعسل أو السيروب المُنكَّه حسب الرغبة.
- جهزي كوب مناسب للتقديم، واملئيه بمكعبات الثلج.
- اسكبي الإسبريسو فوق الثلج مباشرةً.
- اسكبي الحليب البارد فوق القهوة والثلج ببطء للحصول على قوام أكثر نعومة. (يُمكنك خفق الحليب قليلاً في برطمان مغلق قبل إضافته، أو استخدام مخفق حليب إذا كان متوفرًا)
- والآن، قد انتهيت من طريقة عمل آيس لاتيه الذي يُمكن تقديمه كما هو أو إضافة القليل من سيروب الفانيليا أو الكراميل، كما يُمكن تزينه برشة قرفة أو كاكاو على الوجه.
طريقة عمل آيس لاتيه بدون ماكينة
عدم توفر ماكينة إسبريسو لديك لا يعني أنك لن تتمكني من تحضير كوبك المفضل في المنزل؛ إذ يُمكن استخدام القهوة سريعة التحضير للحصول على بديل عملي وسريع.
- ضعي ملعقتين صغيرتين من القهوة سريعة الذوبان في كوب صغير.
- اسكبي عليهما ربع كوب (60 مل) من الماء الساخن وقلبي جيدًا. أضيفي السكر حسب الرغبة وقلبي جيدًا.
- ضعي الثلج في كأس التقديم، وأضيفي عليه القهوة.
- وأخيرًا أضيفي الحليب والسيرب المنكه حسب الرغبة، وقدميه على الفور.
هذه الطريقة مناسبة جدًا للمبتدئين، خاصةً إذا كنتِ تريدين تحضير كوب آيس لاتيه سريع، دون الحاجة إلى معدات خاصة.
أسرار عمل آيس لاتيه مثل الكافيهات
هناك بعض التفاصيل الصغيرة التي يُمكن أن تُحدث فرقًا كبيرًا في النتيجة النهائية مثل:
- استخدام قهوة قوية ومركزة.
- تحقيق التوازن بين نسبة الحليب والقهوة؛ حتى لا يغطي أحدهما على الآخر.
- استخدام مكونات عالية الجودة للحصول على أفضل نكهة.
- استخدام حليب كامل الدسم للحصول على قوام كريمي ومذاق غني.
أسئلة شائعة
هل يمكن عمل آيس لاتيه بدون ماكينة؟
نعم، يُمكنك تحضير آيس لاتيه بدون ماكينة باستخدام قهوة سريعة التحضير، بشرط أن تكون القهوة مركزة بما يكفي؛ حتى لا يُصبح المشروب خفيفًا بعد إضافة الحليب والثلج.
ما أفضل نوع حليب للآيس لاتيه؟
أفضل نوع حليب لعمل آيس لاتيه هو الحليب البقري كامل الدسم، ولكن يُمكن استبداله بحليب نباتي حسب الرغبة.
كم شوت إسبريسو يحتاج الآيس لاتيه؟
يحتاج الآيس لاتيه في معظم الوصفات إلى شوتين إسبريسو أو ربع كوب من القهوة المركزة (حوالي 60 مل).
هل الآيس لاتيه هو الآيس كوفي؟
لا، الآيس لاتيه يُحضَّر من القهوة والحليب البارد مع الثلج، بينما الآيس كوفي هي قهوة باردة فقط، يُمكن تقديمها بحليب أو بدون.
الخاتمة
تُعد طريقة عمل آيس لاتيه في المنزل من أسهل وصفات القهوة الباردة التي يُمكن تحضيرها في المنزل.
فسواء كان لديك ماكينة إسبريسو أو لا، سيُمكنك الحصول على كوبك المفضل والمنعش بخطوات بسيطة ومكونات سهلة عبارة عن قهوة مركزة وحليب وثلج، وتُترَك التحلية والنكهة المُضافة لرغبتك الشخصية.
اهتمي فقط بجودة المكونات، واتبعي الخطوات بالتفصيل، وانتبهي لأسرار الكافيهات السابق ذكرها، واستمتعي بكوب آيس لاتيه احترافي في منزلك.
💬 التعليقات