أكلات شعبية عربية

استحوذت شاورما الدجاج على قلوب الكثيرين وخاصةً الأطفال والشباب، فهي أكلة لذيذة وخفيفة فضلاً عن كونها سريعة التحضير. تقدم شاورما الدجاج في المطاعم عادةً مع صوص الثومية والخيار المخلل وهي …

الكشري المصري أكلة مصرية أصيلة تتربع على عرش الأكلات الشعبية في مصر، يحبها القاصي والداني والكبير والصغير، تُحاول الكثير من ربات البيوت إعدادها في المنزل، إلى أن شيئًا ما يجعل …

 المكرونة بالبشاميل من الأكلات المميزة التي يحبها الكبير والصغير، والتي لا يُمكن الاستغناء عنها في العزومات كأحد أفضل الخيارات وأشهاها. ولكن على الرغم من عشق الكثيرين لها، لا يُتقن صنعها …

يُعد الممبار أو كما يُعرف في بعض الدول العربية بـ “العصبان”، من أشهى الأطباق الشعبية التي تتربع على عرش السفرة المصرية، خاصة في العزومات ومواسم الأعياد. ورغم لذة طعمه، إلا …

تعتبر الفتة ملكة السفرة المصرية، خاصة في عيد الأضحى والمناسبات السعيدة. فرغم بساطة مكوناتها، إلا أن هناك أسراراً دقيقة في طريقة عمل الفتة المصرية تجعل طبقاً يتفوق على الآخر، بدءاً …

المحشي المصري المشكل هو “سيد المائدة” بلا منازع في المطبخ المصري، والطبق الذي تتباهى به السيدات في العزومات والمناسبات. ورغم أن كل دولة عربية لها طريقتها في “الدولمة” أو “المحاشي”، …

لا يوجد طبق يجمع المصريين (والسياح) مثل الكشري المصري. ورغم بساطة مكوناته التي تعتمد على البقوليات والحبوب، إلا أن الوصول إلى “طعم المحلات” في طريقة عمل الكشري المصري مثل المحلات يظل …