الملوخية

أسرار طريقة عمل الملوخية المصرية بالطشة دليل احتراف “الشهقة”

تعتبر الملوخية هي “ترمومتر” مهارة الشيف في المطبخ المصري. فرغم أنها تتكون من أوراق خضراء ومرقة وثوم، إلا أن الفرق…