مع انخفاض درجات الحرارة، يزداد البحث عن مشروبات ساخنة للشتاء تساعد على التدفئة يوميًّا بدون ملل، بدلاً من الاعتماد على الشاي والقهوة التقليديين.
والحقيقة أن هناك العديد من الخيارات التي يُمكن التنويع بينها، مثل الشوكولاتة الساخنة، والقرفة بالحليب، والزنجبيل بالحليب، والسحلب وغير ذلك.
في هذا المقال، نتحدث عن أفضل مشروبات ساخنة للشتاء وطريقة تحضيرها، لتتمكني عزيزتي من اختيار ما يناسبك، والتنويع بين مشروباتك الشتوية اللذيذة كل يوم.
ما هي أفضل مشروبات ساخنة للشتاء؟
تتعدد مشروبات الشتاء الساخنة وتتنوع تنوعًا كبيرًا ما بين المشروبات التي تعتمد على الحليب كمكون أساسي فيها، والمشروبات التي تعتمد على الأعشاب والتوابل. وبالتالي فإن أفضل مشروبات ساخنة للشتاء تختلف باختلاف الأذواق والتفضيلات الشخصية. ولكن، يُمكن القول بشكل عام أن أشهر تلك المشروبات هي:
- الشوكولاتة الساخنة أو الهوت شوكليت
- السحلب بالحليب
- القرفة بالحليب
- الزنجبيل بالحليب
- الحليب بالكركم
- شاي الكرك
- الزنجبيل بالليمون والعسل
- الشاي بالقرفة
- حمص الشام المصري
طريقة عمل أفضل مشروبات ساخنة للشتاء
1- الهوت شوكليت
المكونات:
- كوب حليب
- ملعقة كبيرة كاكاو
- ملعقة كبيرة شوكولاتة داكنة
- ملعقة صغيرة سكر (اختيارية)
- رشة فانيليا
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب في وعاء مناسب على نار هادئة.
- أضيفي الكاكاو والسكر وحركي جيدًا حتى يذوبا.
- أضيفي الشوكولاتة الداكنة، واستمري في التقليب حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا.
- ارفعي الحليب بالشوكولاتة من على النار قبل أن يصل إلى الغليان.
- قدمي الهوت شوكليت اللذيذ ساخنًا مع القليل من الكريمة أو رشة كاكاو على الوجه (يُمكن الاستغناء عنهما).
2- السحلب بالحليب
المكونات:
- كوب حليب
- ملعقة كبيرة مسحوق سحلب
- ملعقة كبيرة سكر (أو حسب الرغبة)
- رشة فانيليا
- جوز هند ومكسرات للتزيين
طريقة التحضير:
- ذوبي مسحوق السحلب والسكر في الحليب البارد في البداية.
- ضعي الحليب بعد ذلك على نار متوسطة مع التحريك المستمر.
- قبل أن يصل الحليب للغليان، أضيفي الفانيليا، وارفعي الخليط من على النار.
- صبي السحلب في كوب التقديم، وأضيفي المكسرات وجوز الهند، وقدميه على الفور.
3- القرفة بالحليب
المكونات:
- كوب حليب
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة عسل أو سكر (حسب الرغبة)
طريقة التحضير:
- سخني الحليب على نار هادئة.
- أضيفي القرفة، وقلبي لمدة دقيقة أو اثنتين.
- أضيفي العسل أو السكر وحركي حتى يذوب.
- ارفعي الحليب بالقرفة من على النار قبل مرحلة الغليان مباشرةً.
- يُمكن تمرير الحليب بالقرفة من مصفاة ضيقة للتخلص من مسحوق القرفة والاحتفاظ بنكهته فقط.
- صبي القرفة بالحليب في كوب تقديم مناسب، وقدميه على الفور.
4- الزنجبيل بالعسل والليمون
المكونات:
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة عسل
- شرائح زنجبيل طازج
- ملعقة صغيرة عصير ليمون
طريقة التحضير:
- اغلي الماء في وعاء مناسب.
- أضيفي شرائح الزنجبيل بعد رفع الماء من على النار واتركيها 5 دقائق.
- ضعي العسل والليمون وحركي المكونات.
- ضعي المشروب في كوب تقديم مناسب.
5- الحليب بالكركم
المكونات:
- كوب حليب
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- رشة فلفل أسود
- عسل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب مع الكركم والقرفة والفلفل الأسود في وعاء مناسب على نار متوسطة.
- قلبي بين الحين والآخر، حتى يسخن الحليب.
- ارفعيه من على النار وأضيفي العسل.
- حركي المكونات، ثم اسكبي الحليب الذهبي اللذيذ في كوب تقديم مناسب.
6- الزنجبيل بالحليب
المكونات:
- كوب حليب
- نصف ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
- ملعقة كبيرة عسل (حسب الرغبة)
- رشة قرفة (اختيارية)
طريقة التحضير:
- ضعي الحليب في وعاء مناسب على نار متوسطة حتى يسخن ويقترب من الغليان.
- ارفعي الحليب الساخن من على النار، وأضيفي به الزنجبيل والعسل.
- اتركي المشروب 5 إلى 7 دقائق حتى تختلط نكهة الزنجبيل بالحليب.
- صفي المشروب للتخلص من الزنجبيل المبشور.
- صبي مشروب الزنجبيل بالحليب في كوب تقديم مناسب.
7- طريقة عمل حمص الشام
المكونات:
- نصف كيلو حمص حب
- 2 لتر ماء للسلق
- ثمرة صغيرة بصل
- ثمرة متوسطة طماطم
- 4 فصوص ثوم
- ملعقة كبيرة كمون
- ملعقة صغيرة شطة (أو حسب الرغبة)
- ملح حسب الرغبة
- عصير ليمون للتقديم.
طريقة التحضير:
- انقعي الحمص في الماء ليلة كاملة.
- صفي الحمص من ماء النقع واغسليه جيدًا.
- ضعي الحمص في وعاء كبير مع 2 لتر ماء على نار متوسطة.
- ضعي في الماء البصلة والطماطم واتركيه حتى ينضج الحمص تمامًا.
- أضيفي الثوم المفروم والملح والكمون والشطة، وغطي الوعاء لمدة 10 دقائق.
- وزعي حمص الشام الساخن في الأكواب، وأضيفي إليه عصير الليمون حسب الرغبة.
8- شاي الكرك
المكونات:
- كوب ماء
- ملعقة كبيرة شاي أسود أو أوراق شاي
- 3 حبات هيل
- عود قرفة صغير
- 2 حبة قرنفل
- سكر حسب الرغبة
- كوب حليب كامل الدسم
طريقة التحضير:
- في وعاء مناسب على نار متوسطة، ضعي الماء مع الهيل والقرفة والقرنفل، واتركيه حتى يغلي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الشاي والسكر وحركي، ثم اتركيه يغلي لمدة دقيقتين.
- أضيفي الحليب، ثم اتركيه يغلي غلوة واحدة فقط إضافية.
- صفي المشروب في مصفاة ناعمة للتخلص من كل الشوائب.
- صبي شاي الكرك في أكواب التقديم وبالهنا والشفا.
كيف تختارين مشروبات ساخنة للشتاء بسعرات أقل؟
معظمنا يحب تناول مشروبات ساخنة للشتاء بشكل يومي ولكن ما يخيفنا هو مسألة السعرات وزيادة الوزن.
لذا، نقدم بعض النصائح التي تساعد على الاستمتاع بالمشروبات الشتوية بسعرات أقل:
- استخدمي الكاكاو الخام غير المحلَّى في المشروبات الشوكولاتية.
- قللي السكر قدر الإمكان، ويُمكن الاستغناء عنه.
- أضيفي العسل بحذر أيضًا، فهو طبيعي حقًا ولكنه مرتفع السعرات.
- تجنبي الإفراط في الكريمة والصوصات السكرية مثل صوص الكراميل والشوكولاتة.
- اعتمدي على القرفة والفانيليا والهيل لتعزيز النكهة بدلاً من التحلية.
أسئلة شائعة
ما أشهر مشروبات ساخنة للشتاء؟
أشهر المشروبات الساخنة الهوت شوكليت والسحلب والقرفة بالحليب والحليب بالكركم.
ما أفضل مشروب ساخن في الشتاء؟
لا يوجد مشروب واحد يناسب الجميع. وبالتالي فإن المشروب الأفضل يختلف من شخص لآخر حسب تفضيلاته.
ما مشروبات الشتاء الساخنة التي يمكن تحضيرها بسرعة؟
الحليب بالقرفة والهوت شوكليت والحليب بالكركم من أسرع الخيارات.
كيف أجعل مشروب الشوكولاتة الساخنة أكثر كثافة؟
أضيفي شوكولاتة مبشورة داكنة مع الكاكاو، ويُمكن إضافة نصف ملعقة نشا مُذابة في القليل من الحليب البارد إلى المشروب وهو على النار وتقليبه حتى يثقل قوامه.
الخاتمة
يساعدك تناول مشروبات ساخنة للشتاء على الاستمتاع بالطقس البارد مع مشروبك المفضل في كل ليلة،
سواء كان مشروب شوكولاتي لذيذ، أو شديد الدفئ بنكهة القرفة، أو عربي أصيل مع شاي الكرك والهيل، أو حليب ذهبي رائع بالكركم، أو حمص الشام الحار والمُشبع. جميعها خيارات رائعة تتيح لكِ التنوع وفق تفضيلاتك الشخصية.
كل ما عليك فعله هو اتباع خطوات التحضير بدقة مع مراعاة جودة المكونات؛ لضمان الحصول على مشروب مثالي يُشبه الكافيهات.
💬 التعليقات