ترتيب الثلاجة بشكل دوري أمر بالغ الأهمية حفاظًا على الأطعمة المختلفة الموجودة بداخلها.
إلا أن ذلك الترتيب يجب أن يتم وفقًا لقواعد معينة تضمن الحفاظ على محتويات الثلاجة سليمة وصحية دون انتقال لأي بكتيريا أو روائح فيما بينها.
لذا، نقدم لكِ دليلاً شامًا حول طريقة ترتيب الثلاجة بشكل صحيح، مع أهم الأخطاء التي يجب تجنبها لضمان الحفاظ على نظافة الثلاجة وتنظيمها طوال الوقت، فتابعينا.
أهمية ترتيب الثلاجة بطريقة صحيحة
قبل الحديث عن طريقة ترتيب الثلاجة بشكل صحيح، نشير إلى مدى أهمية الاعتناء بالثلاجة وتنظيمها. وذلك لأن التنظيف والترتيب المستمرين يساعدان على:
- تقليل فرص نمو البكتيريا، مما يحافظ على جودة الطعام لفترة أطول.
- سهولة الوصول إلى المكونات المختلفة الموجودة داخل الثلاجة.
- تقليل فرص نسيان بعض المكونات داخل الثلاجة حتى تفسد.
- تجنب شراء منتجات موجودة بالفعل منذ فترة داخل الثلاجة.
- استغلال مساحة الثلاجة بأفضل طريقة ممكنة.
طريقة ترتيب الثلاجة بشكل صحيح
1- تفريغ الثلاجة وتنظيفها
أول خطوة من خطوات ترتيب الثلاجة هي تفريغها من كافة محتوياتها.
ثم تنظيف الأرفف والأدراج وتجفيفها جيدًا.
2- ترتيب الرف العلوي
يناسب الرف العلوي من الثلاجة الأطعمة المطهوة مثل:
- بقايا الطعام المطبوخ.
- الوجبات المحضَّرة مُسبقًا.
- منتجات الألبان المفتوحة.
3- تنظيم الرفوف الوسطى
يُمكن الاحتفاظ بالأجبان وبعض المشروبات والزبادي في الرفوف الوسطى حيث درجة الحرارة المستقرة غالبًا. فيُمكنكِ وضع:
- البيض
- الأجبان
- الزبادي
- بعض المشروبات
4- ترتيب الرف السفلي
في الرف السفلي من الثلاجة نضع غالبًا اللحوم والدواجن والأسماك النيئة بشكل مؤقت لحين طهيها أو تجميدها. وذلك لضمان عدم تسرب أي سوائل من تلك اللحوم على أي أطعمة أخرى داخل الثلاجة.
ومع ذلك يُنصَح بتنظيمها على النحو التالي:
- وضع اللحوم داخل أكياس أو عبوات محكمة.
- وضع صينية بحجم مناسب تحت عبوات اللحوم أو الأسماك لضمان عدم تسرب أي سوائل على الرف مباشرةً.
- فصل اللحوم النيئة عن المطبوخة تمامًا داخل الثلاجة.
5- ترتيب أدراج الثلاجة
في الأدراج:
- افصلي الفواكه عن الخضروات.
- اغسلي الفواكه والخضروات وجففيها جيدًا قبل وضعها في الثلاجة.
- احتفظي بالخضروات الورقية داخل أكياس أو علب بلاستيكية.
6- ترتيب باب الثلاجة
عند ترتيب محتويات باب الثلاجة، يجب تذكر أن درجة حرارة الباب تتغير عند فتحه وقفله. لذا، يُصح بوضع منتجات معينة فقط في الباب، مثل:
- زجاجات المياه
- الصلصات
- العصائر
- التوابل
- المخللات
- الزبدة المخصصة للاستخدام اليومي
أخطاء يجب تجنبها عند ترتيب الثلاجة
- وضع الطعام الساخن في الثلاجة مباشرة.
- ترك الأطعمة مكشوفة داخل الثلاجة.
- وضع اللحوم النيئة في الرفوف العلوية.
- عدم تنظيف أي تسريب أو انسكاب أول بأول داخل الثلاجة.
- تكدس الثلاجة بالأطعمة والمشروبات.
- عدم حفظ الأطعمة في عبوات شفافة داخل الثلاجة لتسهيل الوصول إليها.
- عدم كتابة تاريخ التخزين على كل مكون قبل وضعه في الثلاجة.
أسئلة شائعة
ما الطريقة الصحيحة لترتيب الثلاجة؟
أفضل طريقة هي وضع الطعام المطبوخ في الأعلى، يليه منتجات الأجبان، ثم اللحوم النيئة في الأسفل، مع ترتيب الخضروات والفواكه في الأدراج.
هل يجب وضع البيض في باب الثلاجة؟
لا، يفضل تخزين البيض في درجة حرارة ثابتة نسبيًا. لذا، يفضل وضعه في الرفوف الوسطى من الثلاجة.
كيف أحافظ على رائحة الثلاجة منعشة؟
عن طريق تنظيف الثلاجة بانتظام، ومع الالتزام بحفظ الأطعمة داخل عبوات محكمة الغلق.
ما أفضل طريقة لاستغلال مساحة الثلاجة؟
استخدام العلب الشفافة لحفظ الأطعمة، وترتيب الأطعمة حسب نوعها. مع مراعاة أن تكون عبوات الحفظ مناسبة لحجم المحتويات وليست أكبر من اللازم.
ما هو ترتيب أرفف الثلاجة؟
الترتيب الصحيح يكون: الرف العلوي للأطعمة المطهية ومنتجات الألبان المفتوحة، الرفوف الوسطى للبيض والأجبان والزبادي، والرف السفلي للحوم والأسماك النيئة داخل عبوات محكمة الغلق.
ترتيب الفريزر بالثلاجة؟
رتبي الفريزر حسب الفئات: اللحوم والدواجن في قسم، الخضروات المجمدة في قسم آخر، والوجبات الجاهزة أو المخبوزات في قسم منفصل، مع كتابة تاريخ التخزين على كل عبوة.
الطريقة الصحيحة لحمل الثلاجة؟
يُفضل حمل الثلاجة وهي في وضع رأسي دائمًا، وتجنب إمالتها قدر الإمكان. وإذا اضطررتِ لإمالتها أثناء النقل، اتركيها واقفة لمدة 4 إلى 6 ساعات قبل تشغيلها حتى يستقر غاز التبريد والزيت داخل الضاغط.
الخاتمة
في الختام، يتبين أن ترتيب الثلاجة عادة صغيرة تصنع فرقًا كبيرًا في جودة الأطعمة والحفاظ عليها. فبمجرد تنظيف الثلاجة، مع ترتيب الأطعمة حسب نوعها في أماكنها المخصصة،
يُصبح لديك ثلاجة منظمة يُمكنك أخذ أي شيء منها في ثوانٍ معدودة دون عناء.
لذا، احرصي عزيزتي على أن يكون ترتيب الثلاجة جزء من روتين تنظيم المطبخ الخاص بك، وستلاحظين الفرق في جودة الأطعمة المحفوظة ورائحتها مع مرور الوقت.
