إذا كنتِ تبحثين عن وجبة خفيفة وسريعة ومناسبة للدايت، وفي نفس الوقت تكون بعيدة عن أكلات الدايت التقليدية، فإن بيتزا الشوفان تُعد خيارًا رائعًا بالنسبة لك. فهي تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية والسعرات الحرارية المنخفضة مقرنةً بالبيتزا الأصلية.
مما يجعلك تتناولينها بأمان أثناء الدايت. لذا، سنوضح لكِ في هذا المقال طريقة عمل بيتزا الشوفان للدايت في المقلاة لعشاء خفيف وسريع وصحي، مع أفكار حشوات صحية تجعلها وجبة متكاملة.
لماذا تُعد البيتزا بالشوفان في المقلاة مناسبة للدايت؟
قبل التعرف على طريقة عمل بيتزا الشوفان للدايت، من المهم أن تعرفي عزيزتي لماذا نقترح عليكِ بيتزا الشوفان ضمن نظام غذائك الصحي، وتتمثل الإجابة في الآتي:
- بيتزا الشوفان منخفضة السعرات الحرارية مقارنةً بالبيتزا التقليدية، مما يجعلها مناسبة للدايت.
- تحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تنظم عملية الهضم وتعزز الإحساس بالشبع.
- الشوفان من الكربوهيدرات المعقدة الذي يمد الجسم بالطاقة دون ارتفاع مفاجئ في سكر الدم.
- يُمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وخطوات سريعة، مما يجعلها مناسبة لأيامك المزدحمة وأوقاتك الضيقة.
طريقة عمل البيتزا بالشوفان في المقلاة
مكونات البيتزا بالشوفان
- كوب إلا ربع دقيق شوفان
- كوب ماء ساخن
- ملعقتين زيت زيتون
- رشة ملح
مكونات صلصة البيتزا
- 2 ثمرة طماطم
- أربع فصوص ثوم
- ملعقة صغيرة زعتر
- رشة ملح
- رشة فلفل أسود
- ملعقتين زيت زيتون
مكونات حشوة البيتزا
- شرائح بصل
- شرائح فلفل ألوان
- شرائح زيتون
- جبن موتزاريلا
- ريحان فريش
طريقة عمل بيتزا الشوفان للدايت
للحصول على بيتزا شوفان لذيذة وصحية، اتبعي الخطوات التالية بالتفصيل:
1- تحضير العجينة
- اطحني الشوفان الكامل في الكبة حتى يُصبح ناعمًا.
- ضعي كوب إلا ربع من الشوفان المطحون (دقيق الشوفان) في وعاء عميق.
- اخلطي رشة الملح مع دقيق الشوفان.
- أضيفي الماء الساخن بالتدريج مع الخلط المتواصل بالهاند بليندر حتى تحصلي على قوام سائل يشبه قوام الكريب.
2- تسوية قاعدة البيتزا
- ضعي مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنيها بزيت الزيتون.
- بعد أن تسخن المقلاة اسكبي خليط البيتزا فيها.
- هدئي النار واتركيها حتى تنضج من الأسفل وتأخذ اللون الذهبي.
3- تجهيز صلصة البيتزا
- اقطعي ثمرتين طماطم وضعي داخل كل ثمرة فصين ثوم وبعض الزعتر المطحون واملح والفلفل.
- ادهنيهما جيدًا بزيت الزيتون، وأدخليهما فرن درجة حرارته 180 لمدة ربع ساعة.
- قشري الطماطم بسهولة بعد الشوي، واتركيها قليلاً لتهدأ.
- اخلطي الطماطم مع الثوم والزعتر في الكبة جيدًا لتحصلي على صلصة البيتزا.
4- إضافة الحشوة
- بعد أن تنضج العجينة من الأسفل، اقلبيها على الوجه الآخر، وابدئي في إضافة مكونات الحشوة.
- ابدئي بفرد الصلصة، ثم الموتزاريلا وشرائح الخضروات أو حشوتك المفضلة.
5- تغطية المقلاة
- هدئي النار تمامًا تحت المقلاة، وغطيها حتى تنضح بيتزا الشوفان من جميع الاتجاهات، وتذوب الجبنة الموتزاريلا.
- قطعي بيتزا الشوفان، وقدميها ساخنة.
نصائح لعمل البيتزا بالشوفان ناجحة
للحصول على أفضل نتيجة عند تطبيق طريقة عمل بيتزا الشوفان للدايت، اتبعي النصائح الآتية:
- اطحني الشوفان جيدًا حتى يصبح ناعمًا جدًا.
- اضبطي كثافة خليط البيتزا بحيث يُصبح متوسط الكثافة، لا كثيف جدًا ولا خفيف جدًا (يكون مثل الكريب تقريبًا).
- استخدمي مقلاة غير لاصقة لكي لا تحتاجي إلى الكثير من الزيت.
- استخدمي جبن قليل الدسم إذا كنتِ ترغبين في بيتزا شوفان خفيفة بسعرات حرارية أقل.
- أضيفي بروتين مثل الدجاج المشوي أو التونة إلى حشوة العجينة لزيادة القيمة الغذائية وتعزيز الشعور بالشبع.
أفكار متنوعة لحشوات صحية
للتجديد في وصفة بيتزا الشوفان يُمكنك التعديل على مكونات الحشوة كما يلي:
- بيتزا شوفان بالتونة: تكون الحشوة عبارة عن تونة وفلفل ألوان وجنب لايت.
- بيتزا الشوفان بالمشروم: يُضاف المشروم في الحشوة إلى جانب الفلفل الرومي والزيتون والجبن.
- بيتزا الشوفان بالدجاج: تُضاف إلى الحشوة قطع دجاج مشوية وشرائح طماطم وشرائح بصل وجبن.
- بيتزا الشوفان باللحم المفروم: يُضاف إلى الحشوة لحم مفروم معصج بدون زيت مع الزيتون والفلفل الحار والجبن.
إذا كنت تبحث عن وجبة صحية وخفيفة في المساء، يمكنك تجربة وصفة طريقة عمل “بيتزا الشوفان” في المقلاة لعشاء دايت، كما يمكنك أيضًا الاطلاع على مقال وصفات اكل دايت سهلة وسريعة للعشاء للتعرف على المزيد من الأفكار الصحية المناسبة للرجيم
أسئلة شائعة
ما هي مكونات عجينة البيتزا بالشوفان؟
تتكون عجينة البيتزا بالشوفان من كوب إلا ربع شوفان مطحون ناعم، وكوب ماء ساخن، ورشة ملح، وملعقتين زيت زيتون لدهن المقلاة.
هل البيتزا مسموح بها في الدايت؟
نعم، إذا كانت صحية وقليلة السعرات الحرارية مثل بيتزا الشوفان للدايت.
هل الشوفان أفضل من الدقيق في الدايت؟
نعم، لأن الشوفان غني بالألياف ويبطئ عملية الهضم، مما يساعد على التحكم في الشهية ويقي من الارتفاع المفاجئ في سكر الدم، على عكس الدقيق الأبيض.
الخاتمة
بيتزا الشوفان هي وصفة صحية مثالية يُمكن تناولها بأمان أثناء الدايت؛ فهي غنية بالألياف الغذائية المعروفة بفائدتها في دعم الشعور بالشبع وتحسين أداء الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى انخفاض سعراتها الحرارية مقارنةً بأنواع البيتزا التقليدية.
ولهذا السبب وضحنا لكِ بالتفصيل طريقة عمل بيتزا الشوفان للدايت مع نصائح للحصول على أفضل نتيجة وأفكار للتنويع في الحشوات. هيا عزيزتي جربيها اليوم، ولا تنسي مشاركة الوصفة مع صديقاتك لتعم الفائدة.
💬 التعليقات