إذا كنتِ تبحثين عن مشروب شتوي لذيذ وسهل التحضير، فإن طريقة عمل القرفة بالحليب تفي بالغرض؛ فهي من الوصفات السهلة والسريعة التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة ولا إلى وقت طويل في التحضير.
يتميز مشروب القرفة بالحليب بقوام الحليبي الناعم ونكهته القوية والدافئة، ويُمكن تقديمه في أي وقتٍ على مدار اليوم، خاصةً في الأجواء الباردة.
في هذا المقال، نتعرف على طريقة عمل مشروب القرفة بالحليب في دقائق، مع مجموعة من الأسرار والنصائح التي تضمن لك الحصول على مشروب احترافي مثل الكافيهات.
مكونات عمل القرفة بالحليب
لتحضير كوبين قرفة بالحليب تحتاجين إلى:
- 2 كوب حليب سائل
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 2 ملعقة سكر أو عسل (حسب الرغبة)
- رشة فانيليا (اختياري)
- رشة قرفة إضافية للتزيين
طريقة عمل مشروب القرفة بالحليب في دقائق
- سخني الحليب على نار هادئة إلى متوسطة؛ لأن التسخين الهادئ يمنحك قوامًا أفضل ومذاقًا أطيب.
- أضيفي القرفة المطحونة إلى الحليب مع التقليب باستخدام مضرب يدوي حتى تتوزع القرفة جيدًا وتتكون بعض الرغوة.
- أضيفي السكر أو العسل الأبيض حسب رغبتك مع استمرار التقليب على نار هادئة.
- أضيفي رشة فانيليا ليُصبح المشروب مشابه لمشروب الكافيهات.
- اسكبي القرفة بالحليب في أكواب التقديم، وزينيها برشة قرفة خفيفة على الوجه، وقدميه على الفور.
رأيتِ الآن مدى سهولة طريقة عمل القرفة بالحليب وسرعة تحضيرها.
كيف تجعلين مشروب القرفة بالحليب كريميًّا مثل الكافيهات؟
إذا كنتِ تفضلين المشروبات الكريمية، فهناك أكثر من طريقة لتحسين القوام، منها:
- استخدمي حليب كامل الدسم للحصول على قوام أغنى وأكثر نعومة.
- أضيفي ملعقة صغيرة كريمة طبخ سائلة إلى الحليب أثناء التسخين.
- استخدمي نصف ملعقة صغيرة نشا إلى الحليب البارد إذا أردتِ مشروبًا أكثر كثافة.
- اخفقي الحليب بالمضرب اليدوي أثناء التسخين لتكوين رغوة خفيفة.
وتذكري أن زيادة كمية القرفة عن اللازم غير مُستحب؛ لأن طريقة عمل القرفة بالحليب تعتمد على تحقيق التوازن بين مذاق الحليب ونكهة القرفة والتحلية.
طريقة عمل القرفة بالحليب والنشا
إذا كنتِ ترغبين في إعداد كوب حليب بالقرفة أكثر كثافة من المعتاد، فيُمكنك اتباع طريقة عمل حليب بالقرفة والنشا على النحو التالي:
المكونات
- 2 كوب حليب
- ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة صغيرة نشا
- 2 ملعقة صغيرة سكر
- رشة فانيليا
طريقة التحضير
- اخلطي النشا في الحليب البارد حتى يذوب تمامًا.
- ضعي الحليب والنشا على نار هادئة.
- أضيفي القرفة والسكر وحركي بالمضرب اليدوي.
- استمري في التقليب على نار هادئة حتى يسخن الخليط ويثقل قوامه.
- أضيفي رشة فانيليا اختيارية، ثم ارفعي المشروب من على النار.
- اسكبي القرفة بالحليب في أكواب التقديم، وزينيها برشة خفيفة من القرفة.
أسئلة شائعة
هل يمكن غلي القرفة مع الحليب؟
يتم تسخين القرفة مع الحليب حتى تتجانس النكهة، ولكن لا حاجة لغلي القرفة مع الحليب.
ما مقدار القرفة المناسب لكوب حليب؟
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة كافية لكوب الحليب.
كيف أجعل القرفة لا تتجمع في قاع الكوب؟
الطبيعي أن تتجمع القرفة في قاع الكوب لأنها لا تذوب في الحليب، وإنما تخرج نكهتها فقط. إذا كانت تزعجك، فيُمكنك تصفية المشروب بمصفاة ضيقة قبل تقديمه.
ما الفرق بين القرفة بالحليب والقرفة باللبن؟
لا يوجد فرق؛ فكلمة “اللبن” تُستخدم في بعض الدول العربية للإشارة إلى الحليب.
الخاتمة
تظل طريقة عمل القرفة بالحليب واحدة من أسهل وصفات المشروبات الساخنة التي يُمكن الاستمتاع بها في الشتاء.
يُمكن تحضير المشروب خلال دقائق بمجرد وضع الحليب على نار هادية وإضافة القرفة والسكر مع التقليب بمضرب يدوي حتى يسخن المشروب وتصاعد رائحة القرفة.
يُمكنك كذلك إضافة القليل من الكريمة السائلة أو النشا لإعطاء المشروب قوامًا كريميًّا كثيفًا، ورشة فانيليا لنكهة شبيهة بما يُقدَّم في الكافيهات.
هيا عزيزتي، جربي مشروب القرفة بالحليب السهل والسريع، ونعدك أنك ستضعينه ضمن قائمة مشروباتك الشتوية المفضلة.
💬 التعليقات